Classic Line
Eine gut ausgewogene Tasse mit offensichtlich milder Säure und mittlerem Körper.
Ein blumiger Geschmack mit einem Hauch von Früchten und Nüssen.
Brasil Alfenas Dulce
Arabica unwashed NY2 screen 17/18, strictly soft, fine cup
Die Kaffees von sorgfältig ausgewählten Lieferanten aus dem südlichen Minas Gerais wurden so ausgewählt, dass sie der besten Qualität entsprechen.
Herkunft
Land
Brasilien
Standort
Südlich von Minas Gerais
Landgut
Verschiedene Lieferanten aus dem südlichen Minas Gerais (Sul de Minas)
Durchschnittliche Höhe
700 bis 1'300 Meter über dem Meeresspiegel
Topographie
Hügelig und gebirgig
Bodenart
Roter und gelber Laterit
Temperature
0 bis 33 °C
Luftfeuchtigkeit
80 %
Botanik
Botanische Art
Arabica
Botanische Vielfalt
Mundo Novo, Catuai Amarelo, Catuai Vermelho, Acaia und andere
Erntemethode
Hand- und maschinelle Kommissionierung
Erntezeit
Mai bis September
Exportzeit
Juli bis August
Screen size
17/18
Verarbeitung
Natural
Sackgrösse
60 kg
Rösten & Mischungen
Röstgrad
Von heller bis dunkler Röstung
Mischungen
Ein sehr ausgewogener, milder Kaffee. Perfekt als neutrale Basis für eine Mischung in jedem Röstgrad.
Sensorik
Aroma
Blumen
Geschmack
Blumig, nussig, fruchtig
Säuregrad
Mild
Abgang
Getoastet
