Labels und Mitgliedschaften

Durch den Einkauf von zertifizierten Kaffees können wir Menschenrechts-, Umwelt- und Gouvernanzrisiken entlang der Wertschöpfungskette stark reduzieren. Zertifizierungssysteme wie beispielsweise jenes der Rainforest Alliance (RFA), von Fairtrade oder Bio verfügen über Standards, in denen soziale, ökologische aber auch Anforderungen in Bezug auf die Unternehmensführung für jeden Akteur entlang der Wertschöpfungskette klar definiert sind. Die Rückverfolgbarkeit des Kaffees, aber auch Unterstützungsmassnahmen für lokale Produzenten sind garantiert. Die jährlichen unabhängigen Audits – durchgeführt von akkreditierten Zertifizierungsorganisationen - stellen sicher, dass wir und unsere Lieferanten die vorgeschriebenen Standards des jeweiligen Zertifizierungssystems einhalten.

 

 

FAIRTRADE Max Havelaar

2023 haben wir rund 1‘200 Tonnen Fairtrade-zertifizierten Kaffee eingekauft. Das Label steht für Kaffee, der fair gehandelt und nach umfassenden sozialen und ökologischen Kriterien produziert wurde. Dazu gehören langfristige Handelsbeziehungen, ein Mindestpreis und eine Fairtrade-Prämie. Aus den Fairtrade-Prämien werden diverse Projekte durch die Kooperativen realisiert, mit denen sie die Kaffeebauern in verschiedensten Belangen wie Bildung, Gesundheit und umweltfreundlichen Anbau unterstützen. Dank den fairen Handelsbedingungen können die Bäuer*Innen und Arbeiter*Innen in eine nachhaltige Zukunft investieren. Wir rösten schon seit vielen Jahren Fairtrade-zertifizierte Kaffees.

www.fairtrademaxhavelaar.ch

Rainforest Alliance

2023 haben wir über 8‘000 Tonnen RFA zertifizierten Kaffee eingekauft. Der mit Abstand grösste Teil des von uns gekauften RFA-Kaffees kommt aus Brasilien, gefolgt von Indien, Nicaragua, Guatemala, Kolumbien, Vietnam und Äthiopien. Der „RFA 2020 Certification Standard“ ist unterteilt in umfassende Anforderungen an ein Produkt; einerseits an die Akteure der Lieferkette und andererseits an Akteure, die auf der Stufe der landwirtschaftlichen Betriebe tätig sind. Das übergeordnete Ziel ist - nebst ökologisch und sozial nachhaltigen Anbaubedingungen - verantwortungsvolle Geschäftspraktiken in der gesamten Lieferkette sicherzustellen. Als Einkäufer von RFA zertifiziertem Kaffee bezahlen wir den Produzenten eine sogenannte „Sustainability Differential“ und „Sustainability Investment“. Dieser Mechanismus soll angemessenere Kaffeepreise sicherstellen.

www.rainforest-alliance.org

 
 

Bio

2023 haben wir über 125 Tonnen biologisch angebauten Kaffee eingekauft. Beim biologischen Kaffeeanbau kommen keine chemisch-synthetische Pestizide und Düngemittel zum Einsatz. Mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt, aber auch auf die Menschen, werden dadurch massiv reduziert.

www.bio-inspecta.ch
www.bio-suisse.ch

CSC Caffè Speciali Certificati

2007 wurden wir als erste Schweizer Firma in die italienische Organisation Caffè Speciali Certificati (CSC) mit ihren äusserst strengen Qualitätskriterien aufgenommen. Die von Blasercafé verkaufte Espresso-Mischung Rosso & Nero erfüllt alle Kriterien und trägt mit Stolz das CSC-Label.

www.caffespeciali.it

 

Mitgliedschaften

SCA

Specialty Coffee Association

Die Specialty Coffee Association ist eine gemeinnützige, mitgliederbasierte Organisation, die Tausende von Kaffeefachleuten vertritt, von Produzenten bis hin zu Baristen auf der ganzen Welt. Sämtliche Akteure der Wertschöpfungskette arbeiten zusammen, um die Interessen ihrer Mitglieder zu verbinden und zu vertreten. Als Mitglied des Schweizer Chapters setzen wir uns für die Förderung des bewussten Kaffeekonsums und der Kaffeequalität ein.

www.swisssca.ch

Deutscher Kaffeeverband DKV

Das 12-köpfige Team des Deutschen Kaffeeverbandes setzt sich engagiert und kompetent für das Lieblingsgetränk Kaffee ein. Das Team besteht aus Spezialisten und Allroundern mit unterschiedlichen Backgrounds und Erfahrungen, die durch die Leidenschaft für Kaffee vereint sind. Gerade in Bezug auf unser Engagement für die Nachhaltigkeit stellt der DKV für uns eine wichtige und relevante Informationsquelle und Austauschplattform dar.

www.kaffeeverband.de

Procafe.png

Procafé

Procafé ist die Vereinigung zur Förderung des Kaffeekonsums. Alle Mitgliedfirmen verarbeiten, handeln oder vermarkten Kaffee bzw. Kaffeeprodukte. Als Mitglied von Procafé leisten auch wir Öffentlichkeitsarbeit zum Thema Kaffee und informieren die Bevölkerung über die verschiedenen Aspekte rund um Kaffee.

www.procafe.ch

European Coffee Federation (ECF)

Die European Coffee Federation ist die einzige Stimme des europäischen Kaffeehandels und der europäischen Kaffeeindustrie. Sie fördert die Entwicklung eines Umfelds, in dem die Branche den Bedürfnissen der Verbraucher und der Gesellschaft gerecht werden kann, während sie gleichzeitig im Wettbewerb steht, um die Widerstandsfähigkeit und langfristige Nachhaltigkeit der Kaffeeversorgungskette vom Bauernhof bis zur Tasse sicherzustellen. Die 1981 gegründete ECF vertritt die Interessen der europäischen Rohkaffeehändler, Hersteller von geröstetem und löslichem Kaffee, Entkoffeinierer, Kaffeehäuser und Lagerhalter.

www.ecf-coffee.org

Schweizer Plattform für nachhaltigen Kaffee

Die SSCP ist eine Multi-Stakeholder-Initiative, die am 6. Juni 2024 von der Schweizer Kaffeeindustrie, der Schweizer Regierung, vertreten durch das Staatssekretariat für Wirtschaft (SECO), der Zivilgesellschaft und der Wissenschaft ins Leben gerufen wurde. Die Vision der Plattform ist es, eine Kaffeeindustrie zu schaffen, die die Rechte aller Individuen respektiert, das Klima und die Umwelt schützt und eine nachhaltige Beschaffung sicherstellt, was zu verbesserten Lebensbedingungen für die Produzenten und ihre Familien führt. Die Mitgliedschaft in der SSCP bietet Zugang zu gemeinsamen Ressourcen, Know-how und Best Practices und stärkt gleichzeitig die Hebelwirkung, um Herausforderungen wie den Klimawandel und existenzsichernde Einkommen anzugehen. Blaser Trading ist aktives Mitglied der ersten Stunde bei der SSCP.

www.coffeeplatform.ch

IG Kaffee

IG Kaffee Schweiz

Die Interessengemeinschaft (IG) Kaffee Schweiz ist eine Dachorganisation der wichtigsten Organisationen rund um den Kaffeemarkt Schweiz, welche gemeinsam das Ziel erfüllen, sich mit gebündelten Kräften zugunsten aller Anspruchsgruppen für die Kaffeewirtschaft einzusetzen. Als Mitglied setzen wir uns ein für die Förderung des Produktes Kaffee.

www.igk-cic.ch

SCTA

Schweizerische Kaffeehändler Vereinigung (SCTA)

Die Schweiz ist einer der größten Handelsplätze für Rohkaffee. Die über 40 aktiven Mitglieder der SCTA repräsentieren ein Volumen von mehr als 50% der weltweiten Kaffeeexporte. Die SCTA vertritt die Interessen der Rohkaffeehändler in der Schweiz, ist aber auch global und national mit anderen Verbänden und Institutionen gut vernetzt.

www.sc-ta.ch

reservesuisse

réserveSUISSE Mitglied

Die réservesuisse Genossenschaft ist eine Selbsthilfeorganisation der Privatwirtschaft, um die Pflichtlagerhaltung von Nahrungs- und Futtermitteln im Sinn der wirtschaftlichen Landesversorgung zu organisieren. Als Mitglied setzen wir uns ein für die Sicherung der Schweizer Landesversorgung mit Kaffee.

www.reservesuisse.ch

 

Swiss Recycle

Wir sind Mitglied bei Swiss Recycle, dem Schweizer Kompetenz­zentrum für Recycling und Kreis­lauf­wirtschaft und engagieren uns für den Aufbau einer funktionierenden Kreislaufwirtschaft.

www.swissrecycle.ch