Blaser Selection
HIGH QUALITY ESTATE COFFEE
Intensiver Geschmack von Walnuss und Zedernholz
Geschmeidige, ausgewogene Aktivität.
Australia Bundja natural
Arabica washed, Bundja extra fancy
Bundja ist das südlichste Kaffeeanbaugebiet der Welt. Es ist diese exklusive Kombination aus südlicher Breite, einzigartigem Mikroklima und vulkanischen Böden, die die perfekten Bedingungen für die Produktion von Kaffeespezialitäten bietet.
Herkunft
Land
Australien
Standort
Nimbin-Northern NSW Estate
Durchschnittliche Höhe
300 bis 350 Meter über dem Meeresspiegel
Temperatur
23 bis 27 °C
Luftfeuchtigkeit
54 bis 75 Prozent
Besonderheiten
Natural
Botanik
Botanische Art
Arabica
Botanische Unterart
K7
Erntemethode
Selektive Handverlesung
Erntezeit
Oktober bis Dezember
Exportzeit
Januar bis März
Screen Size
16 bis 18
Verarbeitung
Washed
Sackgrösse
20 kg
Rösten & Mischungen
Röstgrad
Von mittlerer bis dunkler Röstung
Mischungen
Aufgrund des spezifischen Aromaprofils empfehlen wir diesen Kaffee als Single Origin zu verwenden.
Sensorik
Aroma
Fruchtig
Geschmack
Erdig, schokoladig, nussig, fruchtig
Säuregrad
Beerenartig
Abgang
Holzig
