Classic Line
Eine sehr ausgewogene Tasse mit milder Säure und Süsse.
Weich und rund.
Costa Rica Miele
Arabica washed High Grown Atlantic, europ. preparation
Dieser Kaffee ist ein sehr ausgewogener Kaffee von der Atlantikküste Costa Ricas. Er wird nicht nur wegen seines perfekten Aussehens hoch geschätzt, sondern auch wegen seiner milden Säure, die durch eine angenehme Süsse ausgeglichen wird.
Herkunft
Land
Costa Rica
Standort
Turrialba, Cartago
Landgut
Cooppalmares R.L.
Durchschnittliche Höhe
800 bis 1'200 Meter über dem Meeresspiegel
Topographie
Bergig, hügelig
Bodenart
Vulkanisch
Temperatur
23 °C
Luftfeuchtigkeit
75 %
Besonderheiten
Wasserrecycling, Wiederaufforstung, Umwandlung von festen Abfällen in organische Düngemittel, örtliche Schulunterstützung und Drogenrehablierungsklinik.
Botanik
Botanische Art
Arabica
Botanische Vielfalt
Caturra, Catuai (etwa 50:50)
Erntemethode
Selektive Handverlesung
Erntezeit
Von Juli bis Oktober
Exportzeit
Ab Oktober
Screen size
60 % Screen 17+
Verarbeitung
Fully washed
Sackgrösse
69 kg
Rösten & Mischungen
Röstgrad
Leichte bis mittlere Röstung
Mischungen
Unterstützt die Mischung mit einem sehr ausgewogenen Geschmack, einer milden Säure und einer leichten angenehmen Süsse.
Sensorik
Aroma
Blumig
Geschmack
Blumig, fruchtig
Säuregrad
Mild
Abgang
Karamellartig, getoastet
