Classic Line
Intensiver Geschmack mit blumigen und fruchtigen Noten.
Begleitet von einem hohen Säuregehalt und klaren Süsse.
Costa Rica SHB
Arabica washed strictly hard bean
Costa Rica ist berühmt für die Herstellung eines der am besten gewaschenen Arabica-Kaffees. Die reichen Böden und Höhenlagen in den einzigartigen Anbaugebieten dieses Kaffees tragen zu einem populären und begehrten Kaffeetassenprofil bei.
Herkunft
Land
Costa Rica
Standort
Central Valley, Tres Rios, Brunca, Orosi und Turrialba
Landgut
Verschiedene
Durchschnittliche Höhe
1'000 bis 1'750 Meter über dem Meeresspiegel
Topographie
Gebirgig
Bodenart
Vulkanisch, Lehm
Temperatur
22 °C
Luftfeuchtigkeit
82 Prozent
Besonderheiten
Seinen raffinierten Geschmack erhält der Kaffee durch den speziellen vulkanischen Boden, der in dieser Gegend sehr verbreitet ist.
Botanik
Botanische Art
Arabica
Botanische Vielfalt
Caturra, Catuai, Villa Sarchi
Erntemethode
Selektive Handverlesung
Erntezeit
Von November bis Februar
Exportzeit
Von Januar bis Mai
Screen size
14 bis 17
Verarbeitung
Washed
Sackgrösse
69 kg
Rösten & Mischungen
Röstgrad
Von leichter bis mittlerer Röstung
Mischungen
Verleiht einer Mischung Komplexität, die idealerweise als Filterkaffee gebrüht wird.
Sensorik
Aroma
Blumig, fruchtig
Geschmack
Blumig, fruchtig
Säuregrad
Zitrusähnlich
Abgang
Karamellartig
