Classic Line
Sehr leichte Tasse mit prickelnder Säure und gut entwickeltem Körper.
Intensive Süsse mit bemerkenswerten Noten von Schokolade und Walnüssen.
Tanzania AA
Arabica washed 18, FAQ North
Der Kaffee stammt aus der Region Arusha in Tansania. Er wird an den Hängen des Kilimandscharo angebaut, wo mehrere ausgewählte Landgüter diesen hochwertigen Arabica produzieren. Dieser Kaffee ist mit AA gekennzeichnet, der höchsten Qualität der Bohnen aus der Ernte.
Herkunft
Land
Tansania
Standort
Region Arusha
Landgut
Verschiedene
Durchschnittliche Höhe
1'200 bis 1'600 Meter über dem Meeresspiegel
Topographie
Vulkanhang im Hochland
Bodenart
Vulkanboden
Temperatur
12 bis 26 °C
Luftfeuchtigkeit
Etwa 70 %
Besonderheiten
In der Region am Fusse des Kilimandscharo bietet der Boden eine perfekte Grundlage für gesunde Kaffeebäume.
Botanik
Botanische Art
Arabica
Botanische Vielfalt
Bourbon, Kent
Erntemethode
Selektive Handverlesung
Erntezeit
August bis Oktober
Exportzeit
September bis Januar
Screen size
18
Verarbeitung
Washed
Sackgrösse
60 kg
Rösten & Mischungen
Röstgrad
Von heller bis dunkler Röstung
Mischungen
Verleiht der Mischung eine prickelnde Säure mit Zitrusfrüchten und Gewürznoten.
Sensorik
Aroma
Fruchtig
Geschmack
Würzig, fruchtig
Säuregrad
Zitronensäure, sauer
Abgang
Karamellig, getoastet
